{"title":"Nuestros Tostaditos","description":null,"products":[{"product_id":"250g-cafe-en-grano-colombia","title":"250g - Café en Grano · Colombia","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn café de carácter claro: para tomarlo solo y sin prisa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcede del sur del departamento de Huila, cultivado entre 1.400 y 1.800 metros de altitud en los municipios de Pitalito y Acevedo. La variedad es Castillo Supremo, con beneficio lavado, y una puntuación de cata de 84 puntos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003eLo que encuentras en la taza\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz aparece una fragancia floral limpia. En boca predomina el cacao con un fondo dulce que recuerda a la panela, y al final un toque cítrico ligero — casi a limón. El cuerpo es cremoso y el conjunto resulta equilibrado, sin aristas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e cacao · frutos cítricos · azúcar de caña\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003ePerfil técnico\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"255\" border=\"0\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"75\"\u003e \u003ccol width=\"172\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"75\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth width=\"172\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003ePaís\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"172\"\u003e\n\u003cp\u003eColombia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eZona\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"172\"\u003e\n\u003cp\u003eHuila (Pitalito y Acevedo)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eAltitud\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"172\"\u003e\n\u003cp\u003e1.400 – 1.800 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eEspecie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"172\"\u003e\n\u003cp\u003eArábica 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eVariedad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"172\"\u003e\n\u003cp\u003eCastillo Supremo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eBeneficio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"172\"\u003e\n\u003cp\u003eLavado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003ePuntuación\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"172\"\u003e\n\u003cp\u003e84 SCA\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eTueste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"172\"\u003e\n\u003cp\u003eMedio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003eIntensidad sensorial\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEl café tiene buena presencia aromática e intensidad de sabor, con un amargor moderado-alto y acidez y cuerpo más contenidos — perfil típico de un café latino bien equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003e¿Para qué método?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTueste medio: funciona especialmente bien en \u003cstrong\u003esuperautomáticas, cafetera de brazo y moka\u003c\/strong\u003e. No es el más indicado para filtro o aeropress si buscas destacar la acidez.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDato curioso: Colombia es uno de los pocos países del mundo que recoge café dos veces al año. Este lote pertenece a la cosecha del sur, la del segundo semestre, considerada la más aromática y compleja.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MyCoffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58286775075141,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/5767\/6613\/files\/Colombiarescaled.png?v=1781593542"},{"product_id":"250g-cafe-en-grano-peru","title":"250g - Café en Grano · Perú","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulce, aromático y versátil: igual de bueno solo que con leche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado entre los 900 y 1.950 metros de altitud en dos zonas bien diferenciadas: Jaén, en el norte, y Cusco, en el sur. Detrás del lote hay dos cooperativas —Origin Coffee Lab y Valle Inca— que trabajan directamente con pequeños productores locales. Variedad mixta (Caturra, Catuaí y Catimor), beneficio lavado, 84 puntos SCA.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003eLo que encuentras en la taza\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn perfil marcadamente dulce, con recuerdos a avellana y frutos secos, fondo de cacao y un punto de azúcar de caña. La acidez es más presente que en otros orígenes latinoamericanos, pero sin llegar a resultar punzante. El cuerpo es medio y el amargor contenido, lo que hace que funcione igual de bien en negro que cortado o con bebida vegetal. Si te gusta muy intenso con leche, mejor preparar un doble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e cacao · frutos secos · azúcar de caña\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003ePerfil técnico\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"257\" border=\"0\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"75\"\u003e \u003ccol width=\"173\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"75\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth width=\"173\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003ePaís\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003ePerú\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eZonas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003eJaén (norte) · Cusco (sur)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eAltitud\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003e900 – 1.950 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eEspecie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003eArábica 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eVariedades\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003eCaturra · Catuaí · Catimor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eBeneficio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003eLavado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003ePuntuación\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003e84 SCA\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eTueste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003eMedio-alto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003eIntensidad sensorial\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAcidez y fuerza más marcadas que en el café de Colombia, con amargor y cuerpo más suaves. Buen aroma e intensidad de sabor. Un café que se deja querer en múltiples métodos de preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003e¿Para qué método?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTueste medio-alto: rinde bien en \u003cstrong\u003esuperautomáticas, cafetera de brazo y moka\u003c\/strong\u003e. También aguanta bien la mezcla con leche sin perder el carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDetrás del café: Origin Coffee Lab paga a sus agricultores de Jaén una media de un 37% por encima del precio de mercado y les forma en gestión financiera y técnicas agrícolas. Valle Inca, en Cusco, ha pasado de 100 a más de 385 productores certificados en ecológico desde 2014, reinvirtiendo en infraestructura de procesado para mejorar la calidad año tras año.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MyCoffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58286850572613,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/5767\/6613\/files\/Perurescaled.png?v=1781593513"},{"product_id":"250g-cafe-en-grano-etiopia","title":"250g - Café en Grano · Etiopía","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara quienes buscan algo fuera de lo habitual: complejo, ácido y muy aromático.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProcede de los bosques de Limu, en Etiopía, a 1.900 metros de altitud. Lo cultivan pequeños agricultores locales bajo la sombra de los árboles, de la mano de Ephtah Coffee. La variedad es Heirloom, con beneficio lavado, y alcanza 86 puntos SCA — la puntuación más alta de los tres orígenes vistos hasta ahora.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003eLo que encuentras en la taza\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn perfil que sorprende desde el primer sorbo. La acidez es alta y muy presente — marca el carácter del café — junto a notas florales y de frutos cítricos, con un fondo de caramelo. El cuerpo es ligero, lo que hace que resulte limpio y muy aromático. No es un café para todo el mundo: está pensado para paladares que ya conocen el café de especialidad y quieren ir un paso más allá.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e caramelo · frutos cítricos · floral\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003ePerfil técnico\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"181\" border=\"0\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"75\"\u003e \u003ccol width=\"98\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"75\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth width=\"98\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003ePaís\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"98\"\u003e\n\u003cp\u003eEtiopía\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eRegión\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"98\"\u003e\n\u003cp\u003eLimu\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eProductor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"98\"\u003e\n\u003cp\u003eEphtah Coffee\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eAltitud\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"98\"\u003e\n\u003cp\u003e1.900 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eEspecie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"98\"\u003e\n\u003cp\u003eArábica 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eVariedad\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"98\"\u003e\n\u003cp\u003eHeirloom\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eBeneficio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"98\"\u003e\n\u003cp\u003eLavado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003ePuntuación\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"98\"\u003e\n\u003cp\u003e86 SCA\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eTueste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"98\"\u003e\n\u003cp\u003eMedio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003eIntensidad sensorial\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIntensidad, aroma y sabor al máximo. Acidez igualmente muy alta. Cuerpo ligero y amargor contenido — casi inexistente. El perfil opuesto al de un espresso italiano clásico.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003e¿Para qué método?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTueste medio: funciona bien en \u003cstrong\u003esuperautomáticas, moka y cafetera de brazo\u003c\/strong\u003e. Dada su alta acidez y cuerpo ligero, también respondería bien en filtro o pour over si decides salir de la máquina.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDato curioso: la variedad Heirloom no es una planta concreta, sino un conjunto de variedades autóctonas que llevan siglos creciendo de forma silvestre en los bosques etíopes sin hibridarse artificialmente. Muchas ni siquiera están catalogadas, lo que hace que cada lote sea irrepetible y distinto al anterior.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MyCoffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58286883176773,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/5767\/6613\/files\/etiopiarescaled.png?v=1781593486"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/5767\/6613\/collections\/Gemini_Generated_Image_nhaax3nhaax3nhaa.png?v=1781591312","url":"https:\/\/mycoffee.es\/collections\/frontpage.oembed","provider":"MyCoffee","version":"1.0","type":"link"}