{"product_id":"250g-cafe-en-grano-peru","title":"250g - Café en Grano · Perú","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDulce, aromático y versátil: igual de bueno solo que con leche.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado entre los 900 y 1.950 metros de altitud en dos zonas bien diferenciadas: Jaén, en el norte, y Cusco, en el sur. Detrás del lote hay dos cooperativas —Origin Coffee Lab y Valle Inca— que trabajan directamente con pequeños productores locales. Variedad mixta (Caturra, Catuaí y Catimor), beneficio lavado, 84 puntos SCA.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003eLo que encuentras en la taza\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn perfil marcadamente dulce, con recuerdos a avellana y frutos secos, fondo de cacao y un punto de azúcar de caña. La acidez es más presente que en otros orígenes latinoamericanos, pero sin llegar a resultar punzante. El cuerpo es medio y el amargor contenido, lo que hace que funcione igual de bien en negro que cortado o con bebida vegetal. Si te gusta muy intenso con leche, mejor preparar un doble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e cacao · frutos secos · azúcar de caña\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003ePerfil técnico\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"257\" border=\"0\" cellpadding=\"2\" cellspacing=\"0\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e\n\u003ccol width=\"75\"\u003e \u003ccol width=\"173\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth width=\"75\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth width=\"173\"\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003ePaís\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003ePerú\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eZonas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003eJaén (norte) · Cusco (sur)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eAltitud\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003e900 – 1.950 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eEspecie\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003eArábica 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eVariedades\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003eCaturra · Catuaí · Catimor\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eBeneficio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003eLavado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003ePuntuación\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003e84 SCA\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"75\"\u003e\n\u003cp\u003eTueste\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"173\"\u003e\n\u003cp\u003eMedio-alto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003eIntensidad sensorial\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAcidez y fuerza más marcadas que en el café de Colombia, con amargor y cuerpo más suaves. Buen aroma e intensidad de sabor. Un café que se deja querer en múltiples métodos de preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4 class=\"western\"\u003e¿Para qué método?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTueste medio-alto: rinde bien en \u003cstrong\u003esuperautomáticas, cafetera de brazo y moka\u003c\/strong\u003e. También aguanta bien la mezcla con leche sin perder el carácter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDetrás del café: Origin Coffee Lab paga a sus agricultores de Jaén una media de un 37% por encima del precio de mercado y les forma en gestión financiera y técnicas agrícolas. Valle Inca, en Cusco, ha pasado de 100 a más de 385 productores certificados en ecológico desde 2014, reinvirtiendo en infraestructura de procesado para mejorar la calidad año tras año.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MyCoffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58286850572613,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1070\/5767\/6613\/files\/Perurescaled.png?v=1781593513","url":"https:\/\/mycoffee.es\/products\/250g-cafe-en-grano-peru","provider":"MyCoffee","version":"1.0","type":"link"}